嵊州炖豆腐的家常做法 家常炖豆腐的做法

用料:豆腐1块,油20克,葱花10克,姜片10克,蒜2瓣,盐10克,老抽10克,香菜1两,干辣椒3个,姜片10克,蒜2瓣,豆瓣酱适量


嵊州炖豆腐的家常做法步骤:


1/7准备豆腐,洗干净,泡水


2/7豆腐切块


3/7葱姜蒜干辣椒切片


4/7热油锅,倒入适量油,七成热,倒入切好的葱姜蒜


5/7翻炒出香味,加一点儿盐,一点儿酱油,倒入切好的豆腐,翻炒均匀


6/7加入少许清水,大火烧开,小火慢炖,盖好盖子,炖5分钟即可,加入适量豆瓣酱,炒均匀


7/7出锅,放香菜点缀,嵊州炖豆腐的家常做法就做好了。

嵊州炖豆腐的家常做法 扩展

1精品五花肉二两切成粗条,一块豆腐备用。


2葱丝姜丝,料酒一勺,花椒大料水一勺,香菜一小把备用。


3油温五成热下葱丝姜丝和五花肉翻炒均匀,撒上料酒,花椒水,加饭勺水,下入豆腐(打成小块)。


4豆腐炖上二十分钟,用点淀粉收汁,加少许盐。


5这道家常炖豆腐完成。

嵊州炖豆腐的家常做法

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